Lizin

İki çeşit lizin sağlanabilmektedir: Lizin HCl ve lizin sülfat

Lizin proteinlerin yapı taşı aminoasitlerden biridir. Hayvanlar lizin sentezleyemedikleri için dışarıdan yemle verilmesi gereklidir. Lizin tavuklarda methionineden sonra ikinci limitleyici aminoasittir. Broylerlerde günlük lizin alımı ve göğüs gibi bazı kasların oluşumu arasında direk bağlantı vardır. Bu yüzden dietteki lizin miktarını ayarlamanın ileri proses ürünlerinin değerini iyileştirir. Lizin ihtiyacı,   göğüs eti miktarı için büyüme hızına göre daha önemlidir.